➡️ Najważniejsze informacje o studiach
Studia podyplomowe „Enologia” przeznaczone są dla osób zainteresowanych kompleksowym poznaniem wina – od uprawy winorośli i technologii produkcji, przez chemię i analizę sensoryczną, po aspekty zdrowotne, kulturowe i prawne. Program odpowiada na dynamiczny rozwój branży winiarskiej w Polsce i rosnące znaczenie regulacji europejskich.
➡️ Umiejętności wynikowe
- Poznasz podstawy uprawy winorośli oraz chemii winogron i wina
- Zdobędziesz wiedzę z zakresu technologii produkcji i typologii wina
- Rozwiniesz umiejętności analizy sensorycznej i degustacji wina
- Nauczysz się rozróżniać regiony winiarskie i style win
- Poznasz zdrowotne, kulturowe i prawne aspekty związane z winem
Kierownik studiów: dr Maciej Gawlik