Umiejętności wynikowe:
- Zyskasz umiejętność oceny roli różnych rodzajów białka w diecie pacjentów.
- Zrozumiesz mechanizmy działania białka w kontekście zdrowia metabolicznego.
- Będziesz potrafić analizować potrzeby białkowe w różnych grupach pacjentów.
- Zyskasz wiedzę na temat wpływu białka na leczenie i zapobieganie chorobom.
Co przewidujemy na szkoleniu:
Podczas szkolenia omawiane będą kluczowe zagadnienia związane z klasyfikacją białek oraz ich funkcjami w organizmie. Poruszone zostaną tematy dotyczące białek roślinnych i zwierzęcych, ich biodostępności oraz roli w diecie osób z różnymi schorzeniami. Uczestnicy zapoznają się także z aktualnymi wytycznymi dotyczącymi żywienia medycznego oraz technikami oceny stanu odżywienia pacjentów.
Prowadzący: prof. dr hab. n. med. Stanisław Kłęk
